Xmas backen

Backen mit cocowell BIO Kokosöl

13.12.2016

Backen mit cocowell BIO Kokosöl

Niemand kann sich die besinnliche Adventzeit ohne Kekse vorstellen. Leider enthalten die meisten Keksrezepte sehr viel Butter oder Margarine. Doch mit Kokosöl macht Backen genauso viel Spaß und ist auch noch lecker und auch gesund.

Das meiste Weihnachtsgebäck enthält zu viel Zucker, Butter und ungesundes für den Körper. Aber die Kekse gehören eben zur Weihnachtszeit dazu. Jedoch muss in der Adventzeit niemand ungesund naschen. Denn es gibt auch viele tolle Rezeptideen mit Kokosöl und somit ist das Weihnachtsgebäck auch noch kalorienärmer.

Anwendungsbereich

  • Backen von Kekse, Gebäck, Torten, Kuchen,...
  • Zum Einfetten des Backblechs oder der Backformen geeignet
  • Für Vegane Küche geeignet

Die vielen Vorteile beim Backen mit Kokosöl

  • Kokosöl ist leichter verdaubar als herkömmliches Fett
  • Kokosöl wirkt Cholesterinspiegel senkend und hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf System.
  • Es ist ein hervorragender Energielieferant gerade auch in der Low-Carb Diät.
  • Kokosöl belebt Körper und Geist
  • Beim Erhitzen wird das Kokosfett zum Kokosöl. Der Schmelzpunkt bei Kokosfett liegt bei ca. 22 Grad. 
  • Beim Erkälten wird es hart und und ist somit auch ein perfekter Bestandteil für Glasuren oder Weihnachtspralinen.
  • Kokosöl ist hitzebeständiger als herkömmliche Produkte und behält auch bei starker Hitze seine gesunden Eigenschaften.
  • Mit Kokosöl wird der Kuchen noch viel weicher und zarter und bleibt angenehm feucht. 
  • Einfacher portionierbarer
  • Wunderbar zarter, natürlicher und exotischer Geschmack - kein intensiver Kokosgeschmack

Anleitung

Viele Rezepte enthalten Butter oder Margarine. Doch warum sollte man diese nicht durch Kokosöl ersetzen? Das geht ganz einfach: Ersetze lediglich je 100g Butter/Margarine durch ca. 60g Kokosöl und etwa 4 Esslöffel Wasser. Kokosöl ist ergiebiger als Butter und enthält kein Wasser, das beim Backen verdunsten könnte. Daher wird auch eine geringere Menge an Kokosfett benötigt. 

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